Доставка еды к вашему порогу – одно из лучших преимуществ современности.
Иногда у вас просто нет времени или сил пойти в ресторан или на рынок. Здесь на сцену выходит доставка еды.
Последние статистические данные по доставке еды подтверждают, что это одна из самых быстрорастущих отраслей. Это неудивительно, ведь доставка еды удобна, экономит ваше время и помогает избежать ненужного социального взаимодействия, когда вам просто хочется свернуться калачиком на диване и посмотреть любимое телешоу.
Если вы хотите узнать некоторые интересные факты и статистику о доставке еды, не ищите дальше этой статьи!
Содержание статьи
Интересные факты
- Самый первый сервис онлайн-заказа и доставки был запущен Pizza Hut в 1994 году.
- Блокировка COVID-19 в марте принесла Instacart 8,32 миллиона дополнительных заказов.
- Grubhub – лидер отрасли в США.
- В период с 2017 по 2018 год рынок услуг по доставке продуктовых наборов вырос на 300%.
- 8% американцев имеют хотя бы одну подписку с доставкой продуктового набора.
- Средний водитель, занимающийся доставкой еды, в США имеет годовую зарплату в размере 29 845 долларов.
Текущая статистика и тенденции доставки еды
Давайте посмотрим на текущую ситуацию в отрасли и возможные тенденции доставки еды на 2021 год.
1. Китайские потребители получают наибольшую прибыль.
( Статиста )
Последние статистические данные и факты о доставке еды показывают, что размер рынка доставки еды в США не самый большой в мире. Фактически, Китай лидирует в разделе доходов – прямой результат его огромного размера рынка в 579 миллиардов юаней в 2019 году.
В 2020 году объем китайского рынка онлайн-услуг по доставке еды достиг 664,62 млрд юаней или 102 млрд долларов США. Это превзошло прогнозы, согласно которым выручка в 2020 году составила 51 514 миллионов долларов. Эти факты просто сногсшибательны. Хотя стоит отметить, что в этой отрасли есть некоторые противоречия в том, как Китай справляется с ней – были некоторые опасения по поводу ее воздействия на окружающую среду, злоупотреблений со стороны рабочей силы и многого другого.
2. Доход США в 2020 году оценивается в 26 527 миллионов долларов.
( Статиста )
Соединенные Штаты, хотя и не такие большие, как Китай, по-прежнему находятся на втором месте с выручкой в 26 527 миллионов долларов в текущем году .
В результате этой выручки мы можем ожидать ежегодный рост рынка на 5,1% . Вкупе с растущим числом пользователей в США (которое составляло 111,7 миллиона в 2020 году ) индустрия доставки еды в США не исчезнет в ближайшее время.
Город, который потратил больше всего денег на услуги доставки еды в США в 2019 году, – это Нью-Йорк – статистика доставки еды Нью-Йорка показывает, что средний житель Нью-Йорка тратил в год на доставку еды 773,7 доллара . На втором месте Сан-Франциско с 579,8 долларов на человека.
3. Клиенты предпочитают делать заказы непосредственно в ресторанах, а не через платформу.
( Статиста )
Предполагается , что к концу 2021 года такой подход «ресторан-клиент» принесет доход в размере 71 918 миллионов долларов США по сравнению с 79 608 миллионами долларов США при использовании подхода «платформа-клиент».
Причина, по которой заказ напрямую из ресторанов более популярен, проста – он дешевле и требует меньших дополнительных сборов по сравнению с использованием специальной платформы.
4. Grubhub – нынешний лидер отрасли в США.
( Статиста )
Какая услуга доставки еды самая популярная? Согласно статистике онлайн-доставки еды, нынешним лидером индустрии США является Grubhub. По состоянию на 2018 год Grubhub занимает 34% доли рынка . На втором месте у нас Uber Eats, которые постепенно догоняют свои 27%, за ними следует DoorDash.
Независимо от их позиций, совокупная доля этих трех компаний на рынке доставки еды составляет колоссальные 70% . Как небольшие компании конкурировать с ними?
5. За период с февраля по апрель в Instacart увеличилось количество заказов на 8,32 миллионов.
( Статиста )
Когда пандемия разразилась полным ходом, а правительство США ввело изоляцию в большинстве штатов, поставщики услуг почти сразу почувствовали это влияние.
Не имея возможности ходить в рестораны, люди обращались к этим службам, чтобы предоставить им вкусную и комфортную еду, что помогло сделать общую ситуацию более терпимой, и огромное количество из них выбрали Instacart в качестве службы доставки еды.
Компания Instacart получила 820 000 заказов в феврале до 9,14 миллиона в апреле. Это один из самых ярких примеров, но статистика доставки еды в США показывает, что эта тенденция распространяется на самые популярные компании доставки, такие как Doordash, Grubhub, Uber Eats, Postmates и т. Д. Этот рост не был столь заметным для менее популярных компаний.
А как насчет наборов еды?
Службы доставки наборов еды – одно из новых дополнений к индустрии доставки еды, которое приобрело популярность только в последние несколько лет.
Они включают доставку свежих ингредиентов, которые позже будут использоваться для приготовления блюд, что в основном упрощает и оцифровывает покупки в продуктовых магазинах. Home Chef – прекрасный пример одной из таких компаний.
6. С 2017 по 2018 год рынок услуг по доставке продуктовых наборов вырос на 300%.
( Статиста )
Согласно статистике еды доставки комплекта, еда комплект промышленность была оценена в $ 4650 млн в 2017. В следующем году он взорвал с 300% увеличением . По оценкам, к 2022 году рынок достигнет 11,6 миллиарда долларов .
7. 8% американцев имеют хотя бы одну подписку на доставку комплектов еды.
( Статиста )
Услуги по производству наборов для питания – довольно новая и многообещающая отрасль. 8% американцев имеют хотя бы одну подписку на доставку комплектов еды, и есть многообещающие прогнозы, что это число будет продолжать расти.
8. Ведущая служба доставки наборов еды – HelloFresh.
( Статиста )
Базирующаяся в Берлине, Германия, это самая популярная услуга подобного рода в США. Статистика доставки комплектов питания показывает, что в течение последнего квартала 2019 года услугами HelloFresh воспользовались 2,97 миллиона человек , что делает его самой популярной услугой в своем роде.
Основным конкурентом HelloFresh является Blue Apron , завершивший последний квартал 2019 года с примерно 350 000 клиентов .
Однако в последнее время количество клиентов Blue Apron сокращается, в то время как HelloFresh процветает. В период с 2016 по 2019 год HelloFresh утроила количество своих клиентов . Итак, ясно, что HelloFresh будет комфортно сидеть на вершине, по крайней мере, в ближайшем будущем.
Заказчик всегда прав
Мы говорили об отрасли, рынке и компаниях. Теперь давайте посмотрим на некоторую статистику о вас, клиентах.
9. Почти треть домохозяйств в США заказали доставку продуктов в марте 2020 года.
( Ложка )
Какой процент семей в США заказывает еду? Что ж, в марте 2020 года 31% американских семей заказали доставку продуктов на дом .
Совершенно очевидно, что это совпадает с началом ограничений и блокировок из-за продолжающейся пандемии. Не желая подвергать себя ненужным опасностям, 26% из них даже заявили, что заказывают продукты через Интернет впервые . Это число еще больше увеличилось для людей старше 60 лет – 39% из них доставили продукты впервые .
Конечно, это число не будет таким высоким, когда уляжется пандемическая пыль, но это важный шаг для того, чтобы сделать онлайн-заказ и доставку продуктов жизнеспособным и удобным вариантом, даже когда мир не разваливается.
10. 34% клиентов в США заказывают еду на сумму до 50 долларов.
( Статиста )
Кроме того, статистика доставки еды из ресторанов показывает, что большинство людей в США ( 34% ) не заказывают еду дороже 50 долларов.
26% заказывают еду на сумму менее 25 долларов, а 12% – на сумму до 75 долларов.
11. 47% американцев делают заказы, напрямую звоня в рестораны.
( Морган Стэнли )
Согласно опросу Morgan Stanley 2017 года , наибольшее количество ( 45% ) клиентов делают заказы через прямые звонки в рестораны, а 34% из них заявили, что заказывают онлайн через веб-сайт ресторана или приложение.
По сравнению с результатами того же опроса, проведенного в 2016 году, наиболее заметным отличием является увеличение числа людей, которые заказывают через веб-сайт или приложение службы доставки . В 2016 году это число составляло 15% , а в 2017 году оно выросло до 18% . Этот показатель служит лишь доказательством того, что инвестиции в создание веб-сайта окупаются для служб доставки, особенно когда речь идет о малом бизнесе.
12. 48% клиентов используют сайты / приложения по доставке из ресторана только 1-2 раза в 90 дней.
( Сион и Сион )
В опросе Zion & Zion, проведенном в 2018 году, на вопрос о том, как часто они использовали веб-сайт / приложение доставки еды из ресторана для заказа еды за последние 90 дней, 48% ответили, что использовали их 1-2 раза.
Статистика онлайн-заказов показывает, что второй по популярности вариант был 3-4 раза ( 24% ), 13% заказывали 5-6 раз, 7% заказывали более 11 раз, 5% заказывали 7-8 раз и только 4% заказывали. 9-10 раз.
13. 64,3% пользователей приложения Grubhub – женщины.
( Верто )
Всегда интересно поговорить о демографии доставки еды. Похоже, что женщины составляют большую часть пользовательской базы приложения Grubhub – 64,3% , а остальные 35,7% принадлежат пользователям-мужчинам. Никогда не недооценивайте связь между женщиной и ее едой.
Что касается возраста, то, похоже, существует связь между возрастной группой 25-34 и 35-44 лет. Обе группы составляют 32,3% пользователей Grubhub. Удивительно, но реже всего пользуются приложением 18–24 года. Похоже, Grubhub нужно поработать над подходом Gen Z.
Кто не любит пиццу?
Широко известно, что доставка пиццы была и остается одной из первых популярных форм доставки еды. В конце концов, именно здесь все и началось.
14. Самая первая служба онлайн-заказа и доставки была запущена Pizza Hut в 1994 году.
( Statista, История Интернета )
В 1994 году Pizza Hut запустила Pizza Net в качестве эксперимента, чтобы выяснить, будут ли клиенты заинтересованы в заказе пиццы через Интернет.
Pizza.net – это то место, куда вы пришли, заполнили форму, указав свое имя, адрес, выбранную пиццу и номер телефона, и в результате ваша пицца благополучно была доставлена к вашей двери.
Можно с уверенностью сказать, что этот эксперимент оказался очень успешным. Фактически, Pizza Hut написала в твите 2013 года, что их пицца была самой первой покупкой в Интернете.
Верен этот факт или нет, нельзя отрицать, что инновация Pizza Hut стала моделью, которой впоследствии следовали многие компании, и трамплином для будущего индустрии доставки еды.
15. В 2019 году американцы потратили 11 миллиардов долларов на доставку пиццы.
( Статиста )
Да, вы правильно прочитали. Последние статистические данные по доставке еды показывают, что доставка пиццы обошлась американцам в колоссальные 11 миллиардов долларов всего за один год . Индустрия доставки пиццы процветает, отметив впечатляющий рост на 1,2 миллиарда долларов в период с 2018 по 2019 год.
16. Самая популярная компания по доставке пиццы – Domino’s Pizza.
( Статиста )
Domino’s осознает важность и популярность онлайн-заказов и вкладывает большие средства в этот сектор. Результаты очевидны – в 2018 году на них приходилось 31,1% от общей суммы, которую люди потратили на доставку своей пиццы.
Доставка и советы
17. У Grubhub самые низкие комиссии за обслуживание и доставку.
( Кинетическая 12 )
Многие службы доставки, такие как самый популярный Grubhub и аналогичные – UberEats, DoorDash и Postmates, часто взимают дополнительную плату за свои услуги.
При сравнении платы за доставку еды Kinetic 12 они обнаружили, что Grubhub взимает с них только 12% комиссии . По сравнению с тремя другими услугами это был лучший результат.
На втором месте UberEats с 20% комиссии, за ним следует DoorDash с 21% . Почтальоны взимали 30% – более чем вдвое больше, чем Grubhub 12%.
18. Средний водитель, занимающийся доставкой еды, в США имеет годовую зарплату в размере 29 845 долларов США.
( Действительно )
Статистика доходов от доставки еды показывает, что среднестатистический водитель, занимающийся доставкой еды, в США зарабатывает 29 845 долларов в год. Это означает, что средняя почасовая оплата составляет 14 долларов в час . Сюда не входят советы.
19. У UberEats самое быстрое среднее время доставки – 35 минут 31 с.
( Журнал QSR )
В исследовании с участием 1400 клиентов измерялось время, необходимое каждой службе доставки (UberEats, Grubhub, DoorDash и Postmates), чтобы доставить заказ. Результаты показали, что UberEats является самым быстрым со средним временем 35 минут 31 секунда .
Postmates был вторым, в среднем 40 минут и 12 секунд .
DoorDash занял третье место с 42 минутами 01 секундой .
Самый популярный сервис оказался самым медленным. Grubhub финишировал с самым низким результатом – 50 минут и 22 секунды .
20. Треть опрошенных клиентов заявили, что будут доплачивать за более быструю доставку.
( Новости ресторана Nation )
Одно из самых больших разочарований в доставке еды – это слишком долгий процесс доставки. Это приводит к сердитому и голодному покупателю. Даже когда приходит еда, она холодная, и разочарование усиливается.
Согласно статистике клиентского опыта, одно разочарование может заставить клиентов отказаться от своей «любимой» компании и переключиться на конкурентов, поэтому более быстрая доставка просто необходима.
Итак, мы понимаем, почему такое большое количество людей были бы рады заплатить больше за более быструю доставку.
Заключение…
Доставка еды оказалась одним из важнейших удобств в этом году.
Будь то доставка приготовленных блюд, наборов для обедов, пиццы или продуктов, индустрия доставки еды обеспечивает нам безопасность и защиту, когда мы в этом больше всего нуждаемся.
Даже когда пандемия закончится, доставка еды останется. Почему? Потому что людям всегда понравится удобство, которое он предлагает.
Мы надеемся, что эта статистика доставки еды была для вас информативной и интересной.
Приятного аппетита!